Название ветеринарной книги: ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НОРМЫ ЖИВОТНЫХ. Справочник Авторы: Линева А. В предлагаемом сборнике. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. В норме у животных язык розового цвета.

1. Линева А. Физиологические Показатели Нормы Животных
2. Физиологические Показатели Нормы Животных Скачать

ВВЕДЕНИЕ В настоящее время интенсивные технологии в животноводстве зани­мают веду­щее значение. Процесс эффективного молочного и мясного произ­водства все стреми­тельней отдаляет условия содержания животных от их ес­тественной среды обитания.

Сегодня уже смело можно сказать, что чем выше продуктивность животных, тем больше сбоев и срывов происходит из-за нарушения обмена веществ, в связи с особым значением кормления и содержа­ния. Поэтому все без исключения специалисты жи­вотноводства должны уча­ствовать в процессе не только производства продукции, но и создания ком­фортных условий пребывания животных на ферме. Высокая продуктивность животных неразрывно связана с активизацией функ­ционирования всех органов и систем организма. При этом уровень об­мена веществ у некоторых животных настолько высок, что организм может работать на самоуничто­жение. К сожалению, многие руководители хозяйств, специалисты-зооинженеры, ве­теринарные врачи и даже ряд ученых этим пренебрегают. В наиболее распространен­ном понимании это выглядит так: «Животное имеет достаточно высокую продуктив­ность при имеющемся кормлении, качестве обслуживания и обработках– значит все нормально. Нужно еще поискать резервы экономии ресурсов».

В результате таких на­строений многие не могут понять, почему при погоне за удоем стремительно сокраща­ется поголовье, почему коровы заканчивают третью лактацию на мя­сокомбинате с жи­ровой дистрофией печени и т.д. В большинстве случаев мы замечаем от­клонения в здоровье, когда уже есть сим­птомы заболевания, а, значит, негативный фактор был, он оставил свой след в орга­низме и, теперь, выдает ответную реакцию орга­низма на его воздействие. Другими словами мы пропускаем, минимум два периода развития процесса – проникновение и распространение в организме. Разрабатывая наши рекомендации, надеемся, что вы, ре­гулярно пользуясь биохимическими исследованиями крови, сможете на ранних ста­диях неблагоприятного влияния своевременно отреагировать, классифицировать и принять меры к устранению воздействия.

Кровь является одной из главнейших связующих систем целостного организма. Она обеспечивает питание и дыхание всех органов и тканей, снабжает их необходи­мыми ферментами, гормонами, медиаторами и дру­гими гуморальными веществами, без которых нормальное функционирова­ние организма невозможно. У здоровых жи­вотных при нормальных физиоло­гических условиях существует постоянство химико-морфологического со­става и физико-химических свойств крови. Кроветворные органы чувстви­тельно реагируют на различные физиологические и, в особенности на пато­логические, воздействия на организм изменением картины крови.

Поэтому исследова­ние крови имеет большое диагностическое значение. Конечно, нужно заметить, что определенную ценность биохимические показа­тели имеют при внутренних незаразных болезнях, интоксикациях, но в большей сте­пени отражают уровень кормления и обменные процессы.

В связи с этим биохимиче­ские показатели не могут дать ответы на все вопросы, но при правильном понимании физиологических изменений становятся твердым основанием для принятия производ­ственных решений. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ КРОВИ Для того чтобы провести биохимическое исследование необходимо правильно про­извести отбор крови у животных. Существует несколько вариантов взятия крови.

Многие специалисты успешно их используют. Мы же остановимся на классическом (традиционном) способе. У крупных животных кровь берут из яремной вены, расположенной в яремном же­лобе. Предварительно проводят антисептическую обработку – в месте вкола шерсть вы­стригают, поверхность кожи обрабатывают 70%-ным раствором спирта или 5% раствором йода.

Для взятия используют специальные инъекционные иглы заранее стерилизован­ные. Вкол проводят под углом 45 0 и во время набора крови иглу при­жимают к стенке про­бирки, чтобы избежать вспенивания. Метод взятия крови у овец и коз такой же как и у коров.

У свиней кровь получают, отсекая кончик хвоста. У поросят оптимальным ме­стом для взятия служит полая вена. У птицы кровь берут из разреза гребня или сережек. У гусей и уток пункцию бе­рут из мякоти ступней лапок. Пробирки для отбора проб крови на исследования специалисты хо­зяйств могут по­лучать в ветеринарной лаборатории или заранее готовить в условиях хозяйства, если та­кая возможность имеется. Во время подготовки специальной посуды на одно животное запасают по 2 био­ло­гических пробирки, объемом не менее 20 мл, и по 2 центрифуж­ных пробирки объе­мом 12 мл.

В первую биологическую пробирку (20 мл) вносят 1%-ный раствор гепарина 2-3 капли или, если не определяется натрий в плазме крови, то для стабилизации исполь­зуют лимоннокислый натрий. В результате полученную плазму можно исследовать на калий, натрий, каротин, витамины А и С.

Вторую пробирку оставляют без изменений, так как в ней будут полу­чать сыво­ротку крови. В сыворотке крови определяют содержание общего белка, белковых фрак­ций, мочевины, общих липидов, общего холестерина, общего кальция, йода неор­ганиче­ского, активность щелочной фосфатазы и др. В одну из центрифужных пробирок вносят 0,5 мл вазелинового масла и каплю 1%-ного гепарина. После длительного центрифугирования 20-30 мин.

Уже в плазме оп­реде­ляют резервную щелочность. Во вторую центрифужную пробирку вносят 5 мл 20%-ного раствора трихлоруксусной кислоты. В даль­нейшем из этой пробирки опреде­ляют глю­козу, неорганический фосфор и неорганический магний. Для всех пробирок используются резиновые пробки, но в некоторых случаях до­пускаются пробки из ватных тампонов завернутых в марлевую по­вязку, при обязатель­ном условии стерилизации и вертикальной транспорти­ровки проб. Таким образом, уже сама подготовка пробирок для взятия крови жи­вотных на ис­следование является трудоемкой и длительной.

Поэтому в по­следнее время ее значи­тельно упростили. Например, для биохимического ис­следования отбирают по 2⁄3 20 мл пробирки, а для гематологического и того меньше. В первую очередь это связано с раз­работкой в научно-исследова­тельских институтах специальных диагностикумов для оп­ределения биохи­мических компонентов с более мягкими требованиями пробоподго­товки. Но и не последнее место занимает, конечно, сама точность и направление иссле­дований. Если в каких то реакциях вам не нужны сотые и тысячные доли (не научные исследова­ния) или вы уделяете большее внимание, каким то кон­кретным показателям, то, естест­венно, лучше упростить процедуру отбора. БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Каротин Каротин является провитамином ретинола – витамина А.

Содер­жится в расти­тельных кормах, молозиве, рыбьем жире. Наибольшее значение имеет β-каротин. В тонком ки­шечнике и печени β-каротин превращается в витамин А. Основное депо ка­ротина и ви­тамина А – печень.

Витамин А способствует биосинтезу холестерина, ускоряет обмен фосфорных соединений, участвует в обмене веществ, повышает реактивность и резистентность, участвует в процессах иммуногенеза, повышении фагоци­тарной активности лейкоци­тов и выработке антител, стимулирует рост и раз­витие животных. Количество каротина в сыворотке крови определяют спектрофото­метрическим методом. Принцип метода основан на щелочном гидролизе и экстракции витамина А и каротина из плазмы крови при помощи малолетучих растворителей и последующем спектрофотометрическом измерении поглощения света раствором при длине волны 328 нм для витамина А и 460 нм для каротина.

Материал для исследования – плазма крови. Физиологические пределы: Содержание каротина в сыворотке крови повыша­ется в летний период и снижается в зимне-стойловый период. Уровень каротина в сы­воротке крови свидетельствует о величине поступления его в организм с кормами. Ус­воение его и превращение в витамин А зависит от интенсивности обменных процессов в организме. Количество каротина в сыворотке крови животных. Вид животных Каротин витамин А мкг/100 мл мкмоль/л мкг/100 мл мкмоль/л Крупный рогатый скот: пастбищный период стойловый период 900-2800 400-1000 16,8-52,2 7,5-18,6 40,0-150,0 20,0-80,0 1,4-5,2 0,7-2,79 Овцы 0-20 0,0-0,7 20,0-45,0 0,7-1,57 Свиньи 0-10 0,0-0,19 10,0-0,35 0,35-1,22 Лошади 20-175 0,37-3,3 9,0-16,0 0,31-0,56 Собаки 0-2 0,0-0,004 0,0-1,0 0,0-0,03 Кролики 0,4 0,0-0,01 0,3-2,0 0,01-0,07 Куры 30-300 0,56-5,6 15,0-100,0 0,52-3,5 Примечание: уровень витамина А и каротина снижается при хранении плазмы, что следует учитывать при проведении анализов. Уменьшение количества каротина в сыворотке – гипокаротинемия, а витамина А – гиповитаминоз А.

Кальций Входит в состав костей, участвует в свертывании крови, поддерживает возбуди­мость нервов и мышечной ткани, повышает тонус миокарда, активирует ферменты. Кальций всасывается в передней части тон­кого кишечника, а выделяется в основном толстым кишечником, а также почками и печенью. У лактирующих животных кальций выделяется в основ­ном с молоком. В сыворотке крови общий кальций находится в виде ультрафильтри­рующейся и коллоидной фракций. Среди соединений кальция различают белковосвязанный (каль­цийпротеинаты, комплексоны), ионообменный и ки­слоторастворимый кальций. Регу­ляция обмена кальция в организме осущест­вляется паращитовидными, щитовидными железами и витамином D. Количество общего кальция в сыворотке крови определяют комплек­сометриче­ским методом.

Принцип метода: Мураксид при рН 10-13 образует с кальцием соединение ро­зового цвета. При добавлении трилона Б, последний образует с кальцием более проч­ное комплексное соединение и мураксид освобождается с восстановлением в точке эк­вивалентности первоначального фиолетового цвета. Материал для исследований – сыворотка крови. Физиологические пределы: Концентрация кальция в крови животных величина довольно постоянная.

Однако содержание его в сыворотке крови все же изменяется в зависимости от уровня поступления его с кормами и клинического состояния живот­ного. Количество общего кальция в сыворотке крови здоровых живот­ных. Вид животных Общий кальций мг/100 мл ммоль/л Крупный рогатый скот: 10,0-12,5 2,5-3,13 Овцы 9,5-13,5 2,38-3,38 Свиньи 10,0-14,0 2,5-3,5 Лошади 10,0-14,0 2,5-3,5 Собаки 10,0-12,5 2,5-3,13 Кролики 8,5-10,5 2,12-2,68 Куры 15,0-27,0 3,75-6,75 Примечание: определение кальция в сыворотке крови или плазме (показатели одинаковы) необходимо для характеристики кальций-фосфорного соотношения. Снижение общего кальция в сыворотке – гипокальциемия, а повыше­ние – гипер­кальциемия (встречается редко). Неорганический фосфор Содержится в основном в костной ткани, а также в мышечной и нервной тканях, крови. Входит в состав фосфатного бу­фера крови, АТФ, АДФ; участвует в регуляции кислотно-щелочного равно­весия, а также в углеводном, жировом и белковых обменах. Всасывание фосфора происходит в тонком кишечнике, чему способст­вует его щелочная среда.

При избытке кальция и магния в кишечном содер­жимом и недостатке витамина D всасывание фосфора ухудшается. Выделение фосфора из организма происходит в основном с мочой, в период лак­тации фосфор в основном выделяется с молоком. Определение количества неорганического фосфора в сыворотке крови проводят с ванадат-молибдатным реактивом.

Принцип метода: фосфор в безбелковом фильтрате крови с ванадат-молибдат­ным реактивом образует лимонно-желтое окрашивание, интенсивность которого про­порциональна его количеству в пробе. Материал для исследования – безбелковый фильтрат крови, полученный путем смешивания равных объемов гепаринизированной крови и 20%-ного раствора трихло­руксусной кислоты и последующего центрифугирования. Физиологические пределы представлены в таблице.

Количество неорганического фосфора в сыворотке крови здоровых животных. Вид животных Неорганический фосфор мг/100 мл ммоль/л Крупный рогатый скот: 4,5-6,0 1,45-1,94 Овцы 4,5-7,5 1,45-2,48 Свиньи 4,0-6,0 1,29-1,94 Лошади 4,2-5,5 1,36-1,78 Собаки 3,0-4,5 0,97-1,45 Кролики 2,5-3,5 0,81-1,13 Куры 3,8-5,6 1,23-1,81 Примечание: При длительном состоянии сыво­ротки крови происходит диализ органического фосфата, увеличивается кон­центрация неорганического фосфора, по­этому необходимо проводить анализ свежей сыворотки.

Снижение содержания фосфора в сыворотке крови – гипофосфатемия, а повы­шение – гиперфосфатемия. Кальций фосфорное отношение Уровень кальция и фосфора плазмы крови регулируется за счет производных ви­тамина D, кальцитонина и паратгормона.

Усвоению организмом кальция больше всего способствует фосфор, который сам активно всасывается в организме при наличии дос­таточного количества витамина D. При недостатке производных витамина D в организме накапливается пируват, поэтому определение уровня пировиноградной кислоты является косвенным показате­лем обеспеченности животного витамином D.

Большое количество кальция расходуется вместе с фосфором на образование костей и зубов в форме нерастворимого фосфата кальция и магния. Таким образом, кальций и фосфор могут откладываться в пористой части костей, и при недостатке в кормах или повышенной потребности эти запасы используются. Во время лактации большое количество кальция выделяется с молоком и необходимость в нем у самок выше. Физиологические нормы: кальций фосфорное отношение (Са/Р) для крупного рогатого скота составляет 2: 1, для свиней – 1,5: 1, для птиц – 3: 1. Для собак - 1-2:1 Сахар (глюкоза) Определяют его содержание для оценки состояния углевод­ного обмена – под са­харом крови обычно подразумевают только глюкозу, как основной источник энергии в организме (структурные сахара не учитываются).

Всасывается в тонком кишечнике и немного в толстом, в основном синтезиру­ется и откладывается в печени в виде гликогена. Наиболее выра­женной гликогенно­стью обладает пропионовая кислота. Регуляцию уровня глюкозы крови осуществляют поджелудочная и щи­товидная железы, гипоталамус, гипофиз, надпочечники, симпатический от­дел вегетативной нервной системы.

Количество сахара в безбелковом фильтрате крови определяют реакцией с орто-толуидином (а) или с реактивом Самоджи (б). Принцип методов: а) глюкоза при нагревании с орто-толуидином в растворе уксусной кислоты образует соединение, интенсивность окраски которого пропорциональна концентра­ции глюкозы. Б) метод основан на окислении глюкозы в щелочной среде при кипячении с сернокислой медью. При йодометрическом определении образовавшаяся закись меди окисляется йодом. Последний освобождается подкислением определенного количества йододновалентного калия и йодистого калия, а оставшийся свободный йод оттитровы­вается гипосульфитом. Материал для исследований: а) безбелковый фильтрат крови полученный путем смешивания и после­дующего центрифугирования равных объемов 20%-ного раствора трихлоруксусной кислоты и цельной крови.

Б) стабилизированная фтористым натрием кровь. Физиологические пределы представлены в таблице. Количество глюкозы в крови животных. Вид животных Глюкоза мг/100 мл ммоль/л Крупный рогатый скот: 40-70 2,22-3,88 Овцы 35-60 1,94-3,33 Свиньи 45-75 2,50-4,16 Лошади 55-95 3,05-5,27 Собаки 60-80 3,33-4,44 Кролики 75-95 4,16-5,27 Куры 80-140 4,44-7,77 Примечание: Глюкоза – нестойкое органическое соединение организма: спустя сутки после получения пробы крови (плазмы) концентрация в ней глюкозы падает на 30-40%, что необходимо учитывать в диагностической работе.

Несмотря на технический прогресс, в ней осталось немало регионов, еще не полностью измененных цивилизацией. Итальянская народная музыка тарантелла. Именно там и находится настоящая сокровищница национальных итальянских песен. Национальные особенности Основную роль в развитии музыкального фольклора в Италии сыграло то, что это аграрная страна. Северяне пели преимущественно о политических и военных событиях, причем изложение нередко было шутливым. На сайте Зайцев.нет вы можете скачать бесплатно много итальянских народных песен.

Снижение глюкозы в крови – гипогликемия, а повышение – гипергли­кемия. Общий белок В сыворотке крови из сухого остатка больше всего содержится белка, который состоит из альбуминов и глобулинов. Сыворо­точные белки влияют на поддержание вязкости крови, осмотического давле­ния, транспорте многих веществ, регуляции по­стоянства рН крови, сверты­вании крови, иммунных процессов. Часть белков в организм поступает с кормом. Впоследствии они распадаются до аминокислот, которые служат строительным материалом для белков внутренней среды организма. Основные фракции белков синтезируются в гепатоцитах печени (альбу­мины, a -глобулины, частично b -глобулины) и ретикулоэндотелиальной системе (γ-глобу­лины).

Альбумины можно рассматривать, как аминокислотный резерв организма на случай острой недостаточности (содержат до 600 аминокислотных остатков). Альбу­мины выступают в роли отдельной буферной систем, принимают активное участие в транспортировке различных веществ – гормонов, витаминов, билирубина, жирных ки­слот, минеральных соединений и лекарственных препаратов.

A -глобулины характеризуются как белки-носители, специализирующиеся на пе­реносе металлов. Некоторые из белков этой фракции участвуют в свертывании крови, некоторые являются антителами. Большое значение среди b -глобулинов имеет трансферрин – основной резерв железа крови и проконвертин, который способствует переходу протромбина в тромбин в процессе свертывания крови. Активно взаимодействуют с липидами крови. Γ -глобу­линам определена роль защитных факторов организма (иммуноглобу­лины), так как большинство иммунных белков содержится именно в этой фракции.

Белковые фракции в сыворотке крови определяется нефелометрическим мето­дом. Принцип метода основан на способности белков осаждаться фосфатными рас­творами различной концентрации. Устанавливают в штативе 6 пробирок на каждую пробу, обозначив их цифрами 0,1,2,3,4,5. Пробирку № 0 используют как контроль для определения оптической плотности. Материал для исследований – сыворотка крови. Расчет результатов производится по схеме: ОП.

пробирки №1 – ОП пробирки №2 = ОП альбуминов ОП пробирки №2 – ОП пробирки №3 = ОП a -глобулинов ОП пробирки №3 – ОП пробирки №4 = ОП b -глобулинов ОП пробирки №4 – ОП g -глобулинов ОП – оптическая плотность Принимая сумму ОП альбуминов и всех глобулиновых фракций за 100%, вычис­ляют содержание каждой фракции в относительных процентах. Зная концентрацию общего белка можно произвести перерасчет в абсолютные величины.

Пример расчета: ОП пробирки №1 = 0,800; ОП пробирки №2 = 0,400; ОП пробирки №3 = 0,300; ОП пробирки №4 = 0,200; тогда ОП альбуминов = 0,800 – 0,400 = 0,400; ОП a -глобулинов = 0,400 – 0,300 = 0,100; ОП b -глобулинов = 0,300 – 0,200 = 0,100; ОП g -глобулинов = 0,200. Относительный% альбуминов = 0,400 х 100 = 50% 0,800 a -глобулинов = 0,100 х 100 = 12,5% 0,800 b -глобулинов = 0,100 х 100 = 12,5% 0,800 g -глобулинов = 0,200 х 100 = 25% 0,800 Физиологические пределы: Определение белковых фракций позволяет провести дифференциацию отдельных видов гипо- и гиперпротеинемий, а также выявить про­филь белковых фракций сыворотки крови при ряде заболеваний и состояний, не со­провождающихся изменениями общего содержания белка. Количество общего белка и белковых фракций в сыворотке крови. Вид животных Общий белок Белковые фракции,% г/100мл г/л альбумины глобулины a b γ Крупный рогатый скот: 7,2-8,6 72-86 30-50 12-20 10-16 25-40 Овцы 6,0-7,5 60-75 35-50 13-20 7-11 20-46 Свиньи 6,5-8,5 65-85 40-55 14-20 16-21 17-25 Лошади 6,5-7,8 65-78 35-45 14-18 20-26 18-24 Собаки 5,9-7,6 59-76 48-57 10-16 20-25 10-14 Кролики 6,0-8,2 60-82 55-65 8-12 7-13 17-23 Куры 4,3-5,9 43-59 31-35 17-19 11-13 35-37 Уменьшение количества общего белка – гипопротеинемия, а повышение – ги­перпротеинемия. Белковый индекс Это соотношение альбуминов к глобулинам (А/ S Г), он показывает интенсив­ность белкового обмена.

При многих заболеваниях изменяется процентное соотноше­ние белковых фракций, хотя общее содержание белка в сыворотке крови остается в пределах нормы. Принцип определения: кол-во альбуминов/кол-во глобулинов. Физиологические пределы: крупный рогатый скот 0,9:1,4, свиньи 0,8:1,0 собаки 0,5-1,3 Калий и натрий Являются основными клеточными катионами, участвуют в регулировании осмо­тического давления крови и поддержании кислотно-щелочного равновесия. Прини­мают участие в сокращении мышц, функциональной деятельности сердца, фермент­ных процессах, влияют на процессы нервной деятельности и обмене веществ. Всасы­ваются очень легко во всех отделах пищеварительной системы. Из организма выделя­ются в основном с мочой и потом, частично с калом.

Определение калия и натрия в плазме крови проводят методом пламенной фото­метрии. Принцип метода: при сгорании металлов возникает излучение, интенсивность которого зависит от концентрации элементов, содержащихся в растворе.

На пути из­лучения ставятся светофильтры, пропускающие волну определенной длины. Свет, прошедший через светофильтр, попадает на селеновый фотоэлемент, где преобразу­ется в электрический ток, измеряемый гальванометром. Между концентрацией веще­ства, содержащегося в исследуемом растворе, и отклонением шкалы гальванометра имеется определенная связь, которая устанавливается путем анализа стандартных рас­творов с содержанием известного количества калия или натрия при определенном дав­лении газа или воздуха. Материал для исследования – плазма, полученная в течении 4-х часов после от­бора проб крови. Физиологические пределы приведены в таблице. Количество калия и натрия в плазме крови животных. Вид животных Натрий Калий мг% ммоль/л мг% ммоль/л Крупный рогатый скот 325-335 141,3-145,7 15-23 3,84-5,88 Овцы 255-264 110,9-115,3 15-23 3,84-5,88 Свиньи 345-354 150,0-154,5 19-27 4,84-6,88 Лошади 335-345 145,7-150,1 20-28 5,10-7,14 Собаки 335-345 145,7-150,1 12-20 3,06-5,10 Куры 285-294 123,9-128,4 79-87 20,14-22,18 Примечание: большое поступление калия с кормом может выводить натрий из организма, так как они имеют различное биохимическое значение (антагонисты).

Уменьшение количества калия или натрия называется гипокалиемия и гипонат­риемия соответственно, а повышение – гиперкалиемия и гипернатриемия. Аминный азот В понятие остаточного азота входит группа азотсодержащих веществ, которые определяются в сыворотке крови, после осаждения белков. Они являются конечными продуктами обмена белков в животном организме. Состав остаточного азота: азот мо­чевины – 50-70%, аминокислот – 25-30%, мочевой кислоты, азот креатина и креати­нина, аммиака, индикана, остальные небелковые вещества. В целях диагностики ис­пользуют определение как суммарного количества остаточного азота, так и веществ его составляющих.

Аминный азот – азот свободных аминокислот, таких как глицин, аланин, аспара­гиновая кислота, лейцин, глютамин и глютаминовая кислота. Эти аминокислоты ис­пользуются организмом при белково-углеводном обмене. Определяют остаточный азот колориметрическим методом с реактивом Несс­лера. Принцип метода: Азот всех исследуемых фракций превращают в сульфат ам­мония и переводят в окрашенное соединение с помощью реактива Несслера. Интен­сивность окраски пропорциональна содержанию азота.

Материалом для исследования служит сыворотка крови. Физиологический предел аминного азота для крупного рогатого скота – 4-6 мг%, у свиней 6,0-8,5 мг%. Мочевина Главный компонент остаточного азота, конечный продукт азотистого метабо­лизма, синтезирующийся в печени после дезаминирования (окисления) избыточных аминокислот.

Мочевина, количество которой определяется разностью между количеством азота поступившего с пищей и количеством азота в других экскретируемых соедине­ниях. При положительном азотистом балансе экскреция мочевины уменьшается; если происходит увеличение экскреции азота вследствие распада белков организма, повы­шение азота мочи происходит за счет мочевины.

Таким образом, образование и экс­креция мочевины являются регулирующим механизмом, с помощью которого поддер­живается азотистое равновесие. Мочевину определяют реакцией с диацетилмонооксимом. Принцип метода: Мочевина образует с диацетилмонооксимом в присутствии тиосемикарбазида и ионов железа окрашенное соединение, интенсивность окраски ко­торого пропорциональна концентрации мочевины в сыворотке крови. Материал для исследований – сыворотка крови. Физиологические пределы приведены в таблице: Количество мочевины у здоровых животных. Вид животных Мочевина мг% ммоль/л Крупный рогатый скот 20-40 3,3-5,0 Овцы 20-35 1,33-3,33 Свиньи Собака 20-35 23-50 3,3-5,0 3,5-9,2 Куры 14-22 2,3-3,6 Примечание: величина остаточного азота параллельна величине мочевины и для клинических целей, как правило, исследуют либо остаточный азот, либо мочевину. Резервная щелочность Кровь животного характеризуется относительным постоянством концентрации водородных ионов, о которой принято судить по величине рН.

Необходимость такого постоянства очевидна, учитывая невозможность жизненных процессов без фермент­ных систем, активность которых находится в тесной связи с рН среды. В организм жи­вотного с кормами поступают соединения кислого (животные корма) и щелочного (растительные корма) характера. Однако эта ситуация не изменяет величины рН крови благодаря наличию в ней регуляторных систем. Регуляторными системами организма являются буферные системы крови и тканей, функции легких и почек. Буферная ем­кость (сила буферной системы) крови очень велика.

Для смещения рН крови к ней не­обходимо добавить в 320 раз больше кислоты, чем к такому же ко­личеству воды. Резервную щелочность определяют диффузионным методом. Принцип метода: В одной половине сдвоенной колбы плазма крови обрабаты­вается серной кислотой, благодаря чему выделяется углекислый газ (СО 2), находя­щийся в составе бикарбонатов. Выделившийся углекислый газ поглощается раствором едкого натра, который находится в другой половине колбы.

Избыток едкого натра, не вошедшего в реакцию с углекислым газом, и половину натрия углекислого ( Na 2 CO 3 ), образовавшегося в процессе поглощения СО 2, оттитровывают раствором серной ки­слоты. По количеству связанного едкого натра определяют количество выделенного из плазмы углекислого газа (СО 2), которое эквивалентно содержанию бикарбонатов ( Na ­ HCO 3 ). Материалом для исследований служит плазма крови, полученная в условиях, максимально исключающих доступ воздуха в пробу. Физиологические пределы представлены в таблице. Количество резервной щелочности и кислотной емкости крови у здоровых животных.

Вид животных Резервная щелоч­ность плазмы (об.% СО 2) Кислотная емкость крови, по Неводову мг/100 мл моль/л Крупный рогатый скот 46-66 460-580 115-145 Овцы 45-54 460-520 115-130 Козы 48-52 380-520 95-130 Свиньи 48-60 500-600 125-150 Лошади 50-65 500-600 125-150 Собаки 40-60 450-550 110-135 Куры 48-52 -Отклонение этих показателей от физиологической нормы к снижению преду­преждает об ацидозе (недостаток щелочных эквивалентов), к повышению – алкалозе (недостаток кислотных эквивалентов). НЭЖК Неэстерфицированные жирные кислоты – летучие (свободные) жирные кислоты ферментируются микрофлорой рубца, являются промежуточным продуктом обмена липидов и внутренним источником энергии многокамерных животных. К ним отно­сятся: уксусная – 65%, пропионовая – 20% и масляная – 10% кислоты. После всасыва­ния из рубца пропионовая кислота поступает в печень, где участвует в синтезе глю­козы. В свою очередь глюкоза используется молочными железами как источник энер­гии и при синтезе лактозы. Ряд исследователей считают, что глюкоза, образованная из пропионовой кислоты определяет ежедневный удой.

НЭЖК определяют колориметрическим методом по реакции с диэтилдитиокар­боматом натрия. Принцип метода: Оптическая плотность раствора сыворотки крови и диэтилди­тиокарбомата натрия в присутствии хлороформа и йодного реактива прямо пропор­ционально содержанию свободных жирных кислот. Материал для исследований – сыворотка крови. Физиологический предел: для крупного рогатого скота равен 0,3-0,4 мэкв/мл.

Кетоновые тела Это промежуточные продукты обмена липидов (жиров), такие как ацетоуксусная кислота, b -оксимасляная кислота, ацетон, которые синтезируются в эпителии предже­лудков и печени, характеризуют обмен веществ, особенно жиров, в организме. Кетоновые тела определяют йодометрическим методом.

Принцип метода: Под действием серной кислоты кетоновые тела распадаются до ацетона. Последний соединяется с йодом, образуя комплексное соединение. При помощи гипосульфата свободный йод оттитровывают и по разности между контролем и опытом определяют связанный йод. Материал для исследований – безбелковый фильтрат крови.

Физиологические пределы представлены в таблице. Количество кетоновых тел в крови у здоровых животных. Вид животных Кетоновые тела мг/100 мл г/л Крупный рогатый скот: 1,0-6,0 0,01-0,06 Овцы 1,0-3,0 0,01-0,03 Свиньи 0,5-2,5 0,005-0,025 Лошади 1,0-2,0 0,01-0,02 Примечание: при клинической форме кетоза содержание кетоновых тел в крови значительно возрастает и увеличивается их выделение с мочой и молоком (выше 10 мг%), что улавливается качественной пробой Лестраде. Увеличение количества кетоновых тел в крови называется – кетонемия. Пировиноградная кислота Один из основных метаболитов глюкозы, является связующим звеном в обмене белков и углеводов, промежуточный продукт превращения аминокислот.

Обмен ве­ществ в организме протекает взаимосвязано. Интенсивность белкового и жирового обмена обуславливается интенсивностью углеводного и наоборот. Например, для об­разования пировиноградной кислоты необходимы углеводы.

При недостатке углево­дов, их нехватка в организме компенсируется в результате глюкогенеза, или пирови­ноградная кислота может образовываться вследствие дезаминирования некоторых аминокислот. Поэтому показатель содержания пировиноградной кислоты может быть использован в качестве характеристики углеводного обмена. Пировиноградную кислоту определяют фотоколориметрическим методом. Принцип метода: в присутствии раствора трихлоруксусной кислоты ДНФГ, то­луола и углекислого натрия пировиноградная кислота дает соединение с едким на­тром, интенсивность окрашивания которого пропорциональна ее концентрации. Материал для исследования – стабилизированная кровь. Физиологические пределы представлены в таблице.

Линева А. Физиологические Показатели Нормы Животных

Количество пировиноградной кислоты в крови животных. Вид животных Пировиноградная кислота мг/100 мл мкмоль/л Крупный рогатый скот: 0,7-1,6 79,52-181,76 Овцы 1,5-2,0 170,4-227,2 Свиньи 1,0-2,0 113,6-227,2 Лошади 0,5-1,5 56,8-170,4 Собаки 2,5 284,0 Куры 0,8-1,5 90,88-170,4 Ферменты Промежуточный обмен веществ – это общность химических превращений, кото­рым подвергаются питательные вещества после их всасывания из пищеварительного канала и до выделения продуктов обмена из организма. Эти превращения осуществ­ляются главным образом внутри клеток, с участием ферментов. Совокупность биохи­мических реакций, катализируемых ферментами, составляет сущность обмена ве­ществ.

В результате организм получает необходимые вещества и энергию для процес­сов жизнедеятельности, роста и образования продукции (молока, мяса, яиц). Ферменты наиболее активны в пределах узкой зоны, соответствующей для животных тканей фи­зиологическим значением рН среды, где оптимум действия ферментов лежит в преде­лах физиологических значений.

АЛТ и АСТ Аланинаминотрансфераза и аспартатаминотрансфераза – ферменты (трансами­назы) плазмы крови. Роль трансаминаз сводится к передаче аминогрупп между амино­кислотами и кетокислотами. В крови животных активность обоих ферментов очень мала, однако при патологиях их количество в крови увеличивается. Каждому органу свойственна выработка своего набора (спектра) ферментов, появление их в жидкостях организма в больших количествах характерно для поврежденного органа. АЛТ и АСТ распространены в тканях сердца, печени, скелетной мускулатуре, почках, меньше в поджелудочной железе, селезенке, легких. Исследование активности АЛТ и АСТ в сыворотки крови имеет важное значение для дифференциальной диагностики болезней печени.

Определяют колориметрическим динитрофенилгидразиновым методом Рай­тмана и Френкель. Принцип метода: а) Содержание АЛТ прямо пропорционально содержанию пирувата в пробе на основе реакции с 2,4 динитрофенилгидразиновым в присутствии едкого натрия, и оп­ределяется по интенсивности окрашивания раствора.

Б) Содержание АСТ прямо пропорционально содержанию оксалоацитата в пробе на основе реакции с 2,4 динитрофенилгидразиновым в присутствии едкого натрия, и определяется по интенсивности окрашивания раствора. Материал для исследования – сыворотка крови. Физиологические пределы представлены в таблице. Количество АЛТ и АСТ в сыворотке крови животных. Вид животных АЛТ, ед/мл АСТ, ед/мл Крупный рогатый скот: 25-50 30-90 Телята 15-40 30-67 Свиньи Собака 10-20 10-58 20-45 8-42 Куры (в плазме крови) 17-35 60-80 Примечание: при использовании ферментных тестов в диагностике болезней надо учитывать, что механизм гиперферментемий каждого фермента находится в зави­симости от локализации его в клетке и степени связи с клеточными структурами. Холестерин Протеолитический фермент – липопротеид – необходимый организму, он спо­собствует росту и делению клеток, показатель жирового обмена.

Отражает не абсо­лютное содержание липидов в сыворотке, а относительные вклады насыщенных и не­насыщенных жирных кислот в процессе метаболизма. Холестерин определяется энзиматическим или колориметрическим методом. Принцип метода: а) колориметрический: в присутствии уксусного ангидрида и смеси уксусной и серной кислот холестерин дает изумрудное зеленое окрашивание. Интенсивность в этом случае прямо пропорциональна концентрации; б) энзиматический: при гидролизе эфиров холестерина холестеролэстеразой об­разуется свободный холестерин.

Образовавшийся и имеющийся в пробе холестерин окисляется кислородом воздуха под действием холестеролоксидазы с образованием эквимолярного количества перекиси водорода. Под действием пероксидазы перекись водорода окисляет хромогенные субстраты с образованием окрашенного продукта. Интенсивность окраски пропорциональна концентрации холестерина в пробе. Материал для исследования негемолизированная сыворотка крови. Физиологические пределы приведены в таблице: Количество холестерина в сыворотке крови животных. Вид животных Холестерин мг% ммоль/л Крупный рогатый скот 80-155 2,06-4,00 Мелкий рогатый скот 52-77 1,34-1,96 Свиньи Собака 36-54 147-215 0,92-1,39 3,8-7,0 Лошади 75-151 1,93-3,9 Увеличение количества холестерина в сыворотке крови называется гиперхоле­стеринемия, а уменьшение – гипохолестеринемия. Креатинин Креатинин представляет собой конечный продукт метаболизма креатина, синтезируемого в почках и печени из трех аминокислот (аргинина, глицина, метионина).

Креатинин полностью выделяется из организма почками путём клубочковой фильтрации, не реабсорбируясь в почечных канальцах. Это свойство креатинина используется для исследования уровня клубочковой фильтрации по клиренсу креатинина в моче и сыворотке крови. Количество креатинин в сыворотке крови животных. Вид животных Креатинин ммоль/л Крупный рогатый скот 14-107 Мелкий рогатый скот 16-48 Собака 26-130 Лошади 34-166 ЗНАЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПРИ ДИФФЕ­РЕНЦИАЛЬНОЙ ДИАГНОСТИКЕ БОЛЕЗНЕЙ Каротин (витамин А) сыворотке крови: Пониженные показатели: легочные заболевания, дерматозы, диспепсия телят, по­чечная недостаточность, воспаления, голодание. Повышенные показатели: наблюдается при поражении эндокринной системы. Резервная щелочность плазмы крови: Пониженные показатели: метаболический и респираторный ацидоз, ацидоз при го­лодании, поносы, токсикозы беременности, кетоз, тяжелая форма токсической дис­пепсии, алиментарная остеодистрофия, рахит, пневмония, бронхопневмония, тяжелая форма мио­гемоглобинурии лошадей, острая форма тейляриоза с тяжелым течением, типичная гене­рализованная форма ящура, болезнь Ауески, бруцеллез.

Размести на своем сайте HTML код с нашей кнопкой. Драйвера на веб камеру bravis.

Повышенные показатели: при лихорадке, токсических отравлениях (особенно са­лицилатами), передозировке карбоната кальция, при сильной рвоте у свиней. Сахар (глюкоза) крови: Пониженные показатель: голодание, ацидоз, кетоз, диспепсии, тейлериоз, появ­ле­ние выраженных форм А-авитаминоза, недостаток микроэлементов, лейкоз, гипо­функция надпочечников и/или щитовидной железы, острое поражение печени, заболе­вание парен­химы печени, остеодистрофия, гипокинезия. Повышенные показатели: гиперфункция щитовидной железы, гиперфункция над­почечников после применения АКТГ, почечная недостаточность, нефрит, цирроз. Первая фаза патологического процесса с клиническим проявлением заболевания же­лудочно-ки­шечного тракта у лошадей с симптомокомплексом колик, атония предже­лудков, парали­тическая миогемоглобинурия у лошадей, болезнь Ауески, острое воспа­ление, ингаляци­онный наркоз (эфир, хлороформ).

Общий кальций в сыворотке крови: Пониженные показатели: рахит, остеомаляция, недостаток витамина D при из­бытке фосфора и цинка, голодание, уремия, нефроз и нефрит, поносы, послеродовой па­рез, легочных заболеваниях, терминальная форма туберкулеза, гипофункция щито­видной железы (тетания), лейкоз, диспепсия телят, явно выраженное заболевание кур желточным перитонитом, паратуберкулез, болезнь Ауески. Повышенные показатели: активное формирование костной мозоли, завершение ее формирования, заживление переломов, гиперфункция щитовидной железы, гипер­функция передней доли гипофиза, острая атрофия костей, метаболический ацидоз, из­бытке йода и витамина D.

Неорганический фосфор в сыворотке крови: Пониженные показатели: гиповитаминоз D, рахит, хроническая форма остео­дис­трофии, прогрессирующий остеопороз, избыток кальция, дефицит витамина D, го­лодание, анемия, диспепсия телят, родильный парез, явно выраженное заболевание кур желточным перитонитом, генерализованная форма ящура, гипофункция щитовидной железы, гипер­функция околощитовидной железы. Повышенные показатели: почечная недостаточность, гипервитаминоз D, нефрит, острая дистрофия печени, поносы, метаболический ацидоз, заживление переломов, ак­тив­ное формирование костной мозоли, период синдрома колик (возбуждение), хемо­стаз под­вздошной кишки, тяжелая форма миогемоглобинурии, атонии преджелудков, лейкоз, ги­перфункция щитовидной железы, гипофункция паращитовидных желез, ост­рая форма остеодистрофии. Остаточный азот в сыворотке крови: Пониженные показатели: печеночная недостаточность, острая дистрофия пе­чени, цирроз, беременность. Повышенные показатели: инфекционные заболевания с прогрессирующим рас­па­дом тканей, пневмония, перитониты, острая дистрофия печени, тяжелая форма дис­пепсии у телят, почечная недостаточность, нефриты, лейкоз, острая форма тейлериоза, А-авита­миноз, в период до проявления клинических признаков заболевания у кур жел­точным перитонитом, ранения, переломы костей, ожоги.

Физиологические Показатели Нормы Животных Скачать

АЛТ АСТ в сыворотке крови: Повышенные показатели: острые заболевания печени, мышечная дистрофия, дис­пепсия, травмы, при чрезмерных физических нагрузках, сепсис, перитонит, токсе­мия, панкреатит. Общий белок сыворотки крови: Пониженные показатели: гидремия, голодание, хроническое расстройство же­лу­дочно-кишечного тракта, нефротический отек, беременность, амилоидоз, затяжной сеп­сис, индуративная и терминальная формы туберкулеза, острая форма тейляриоза с тяже­лым течением, сразу после травмы, клинически больные при паратуберкулезе. Повышенные показатели: дегидратация, рвота, острые воспаления, флегмоны, сеп­сис, заболевания печени (гепатиты, дистрофия), тяжелые инфекции. Альбумины в сыворотке крови: Пониженные показатели: диффузный цирроз печени, голодание, кахексии, ин­фек­ционные заболевания, воспаление, острые пневмонии и бронхопневмонии, ослож­нение пневмонии гангреной легких, у животных с клиническими признаками туберку­леза, в предклинический и особенно клинический период паратуберкулеза, болезнь Ауески, лей­коз, кетоз, диспепсия телят, А-авитаминоз, паралитическая миогемоглоби­нурия, ранняя стадия и период явно выраженной болезни кур желточным перитони­том, тейляриоз. Повышенные показатели: дегидратация.

Глобулины в сыворотке крови: Повышенные показатели: лейкоз, кетоз, гепатит, диффузный цирроз печени, острые пневмонии и бронхопневмонии, осложнение пневмонии гангреной легких, тейляриоз в стадии явно выраженной болезни, желточный перитонит кур, болезнь Ау­ески у свиней. Гамма-глобулины сыворотки крови: Повышенные показатели: при диффузном циррозе и острой дистрофии печени, острая бронхопневмония в период развития болезни и сильное увеличение при хрони­че­ской форме, генерализованное течение туберкулеза, гипериммунизация паратубер­кулез­ной культурой, при клиническом проявлении паратуберкулеза, диспепсия телят, тяжелое течение тейляриоза, токсическое поражение печени, беременности, хрониче­ских инфек­ционных заболеваниях, иммунизации. Кетоновые тела в крови: Повышенные показатели: предклиническая форма кетоза, голодание, кахексия, ток­сическая диспепсия, гиперфункция щитовидной железы, предродовые токсикозы, травма­тический ретикулоперитонит, гипотония и атония преджелудков, тимпания рубца, лейкоз. Мочевина: Пониженные показатели: недостаток протеина, заболевания печени, Повышенные показатели: белковый перекорм, дефицит углеводов, дегидрата­ция, заболевания почек, непроходимость кишечника, перитонит. Холестерин: Пониженные и повышенные показатели: различные заболевания печени, осо­бенно при гепатитах, явных нарушениях жирового обмена.

Креатинин: Пониженные показатели: Нарушение функции почек (почечная недостаточность), гипертиреоз, применение фуросемида, витамина С., глюкозы, индометацина, маннита. Пациенты с диабетическим кетоацидозом могут иметь ложно завышенный уровень креатинина. Повышенные показатели: Беременность Калий: Пониженные показатели: недостаток калия в кормах, гиперфункция коры над­по­чечников, алкалоз, диабетический ацидоз. Повышенные показатели: некроз, гемолитическая анемия, почечная недостаточ­ность, дегидратация, пастбищная тетания. Натрий: Пониженные показатели: солевое голодание, нарушения обмена веществ, аци­доз, кетоз, остеодистрофия, избыток калия, почечная недостаточность. Повышенные показатели: олигурия, анурии любого происхождения, под дейст­вием некоторых лекарств (кортикостероиды).

ИЗМЕНЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПРИ НЕКОТОРЫХ ОСОБЕННОСТЯХ КОРМЛЕНИЯ Известно, что вся внутренняя среда в организме обеспечивается сово­куп­ностью биохимических реакций прямого и обратного направления. В связи с чем при отсутст­вии определенных условий (достаточной концентра­ции, уровня рН, температуры, ка­тализатора и т.д.) становиться возможным не только ос­тановить реакцию организма, но и повернуть ее ход в другую сторону. Поэтому ниже представлена таблица, где не­которые биохимические показатели крови связаны с кормлением. Биохимические показатели Повышение содержания Снижение содержания Общий белок Наблюдают при высоко­кон­центрат­ном типе кормле­ния, болезнях пе­чени и почек Характеризует длительный недо­корм, белковое голо­дание, плохое усвоение протеина из кормов вслед­ствие хронических рас­стройств же­лудочно-ки­шечного канала, дефи­цита угле­водов, макро- и микро­элементов и вита­минов.

Мочевина Наблюдается при белковом пере­корме, при дефиците лег­коперева­римых углеводов в рационе, при скармливании большого количества карба­мида.